「スターバックス コーヒー JR新横浜駅 新幹線下りホーム11号店」2025年11月21日開業
スターバックス コーヒー ジャパンは、JR新横浜駅の新幹線下りホーム上に「スターバックス コーヒー JR新横浜駅 新幹線下りホーム11号店」を2025年11月21日にオープンする。新幹線ホーム上でのスターバックス店舗は全国で初めてとなる。
同店は「Brewed to Go」をコンセプトに、ブリュード コーヒー（ホット／アイス）と軽食を取り扱い、一杯ずつ豆を挽いて提供するスタイルを採用。オーダーパネルと完全キャッシュレス決済を導入し、出発前の限られた時間でもスムーズに利用できるとしている。
スターバックスは“最高のコーヒー体験”を届けることをミッションに掲げており、旅立ちの場でもその体験を提供したいという思いから同店が誕生した。一杯ずつ豆を挽いたコーヒーをパートナー（従業員）が提供し、旅の出発前の時間をコーヒーとともにあたたかく彩るとしている。
メニューはクイックに利用できる構成とし、ブリュード コーヒーはホット3種（パイクプレイス® ロースト／スマトラ／ディカフェ ハウス ブレンド）、アイス2種（ケニア／ディカフェ ハウス ブレンド）を用意。軽食はクッキーやスナックなどのパッケージフードを中心に複数取り揃える（欠品の可能性あり）。
注文から受け取りまでは、オーダーパネルとキャッシュレス決済で完結する。交通系電子マネー、クレジットカード、QRコード決済に対応しており、現金やスターバックスカード（公式アプリ含む）は利用できない。モバイルオーダー＆ペイにも非対応となっている。
店舗情報は以下の通り。
・店舗名：スターバックス コーヒー JR新横浜駅 新幹線下りホーム11号店
・オープン日：2025年11月21日（金）
・住所：神奈川県横浜市港北区新横浜2-100-45 JR新横浜駅 新幹線下りホーム11号車付近
・電話番号：080-1003-6229
・営業時間：6:30〜21:30
・店舗面積：13.9㎡（4.2坪）
・座席なし（テイクアウトのみ）